Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január, 2011

Mércékről, szerelemről és szeretetről 3. - A szeretetről

Kép
Mielőtt rátérnék a szeretet természetrajzára, szeretnék itt beszúrni még egy könyv ajánlást. Én nem olvastam ugyan, de megbízható barátnőm ajánlotta Gabriel Calvo (atya): Kéz a kézben c. könyvét fiatal pároknak, melyet a MÉCS Családközösségek adnak kézre. Aki szeretne ilyet, szóljon a megjegyzésben, a barátnőm meg tudja szerezni. Az ő elmondása szerint nagyon jó (jegyességre való) előkészítő, és benne foglaltatnak olyan dolgok is, amiket érdemes a párunkkal még most az elején megbeszélni. Emiatt gondolom úgy, hogy érdemes lenne megnézni.

A szeretetről
Nincs könnyű dolgom, mert a mostani bejegyzést, részt a régtől bevésődött s pont emiatt kissé már homályos, de valóságos emlékeim alapján írom. Ezt a tanítást a Megismerkedéstől a házasságig c. könyv ismertette meg velem először, s emlékszem, akkor is, ott is Dr. Pálhegyi Ferenc pszichológus, teológus volt az előadója. Később ez a tanítás visszacsengett a Ketten hármasban c. kitűnő, házasságra felkészítő Gyökössy Endre könyvben.  Nem csod…

Eszterházy torta

Kép
Akkor most közzéteszem Lajos Mari Eszterházy-torta receptjét, a 66 torta c. könyv alapján. A recepten annyit változtattam, hogy ő a mogyorós verziót írja le, én azonban a diósat. Tehát mindenhol, ahol nála mogyoró szerepel, nálam dió. Kár, hogy a fázisképeket nem tudom mellékelni... Arra meg nem vállalkozom, hogy én készítsek fázis képeket... A leírás szerencsére szemléletes. Még ki is egészítem a saját tapasztalataimmal. ;-)


Elkészítési idő: 2 óra + 2 óra hűlési idő
1 szelet: 625 kcal/ 2613 kJ

Hozzávalók 12 szelethez:
A tésztához:
240 g (7-8) tojásfehérje

240 g finomított kristálycukor
70 g finomliszt
280 g darált dióbél
A diókrémhez:
2,5 dl tej
30 g vaníliás pudingpor (én az egész tasaknyit használtam, és nekem az jobban bevált és finomabb is volt)
2 tojássárgája
200 g cukor
1 tasak vaníliás cukor (10 g)
300 g vaj/margarin
100 g darált dióbél
3 ek. brandy (én helyette egy kis rum aromát használtam)
A tetejére és oldalára:
80 g sárgabaracklekvár
100 g tortabevonó fehér csokoládé (én ily…

Összevontam a szemöldököm, s utána blogjaim

Nos, mint észrevehetted, kedves Olvasóm, hirtelen megszaporodtak bejegyzéseim száma, s alant a blog alján a címkefelhő címszavai is. Ennek oka az, hogy töröltem a Kukucska a kulcslyukon át blogomat, ami az itteni receptajánlóból alakult át külön életű bloggá. Ám amint ezt tapasztaltam, magában igen kevéske volt, és jobban elvette az időmet a kelleténél, hogy "gasztroblogoskodjak". Bizony, hogy kiérdemeljem a gasztro, vagy legalább a pszeudogasztro jelzőt neki, elkezdtem minden érdekesebb ételt lefotózni, ami jelentősen megnövelte a felesleges elfoglaltságaim körét, más fontosabbak rovására. Aztán hirtelen eszembe jutott, hogy így teljesen felesleges csinálni, ez így csak magamutogatás, semmi egyéb. Csak ront mindenen és szétszórja a figyelmem, ami nálam majdnem mindig alapeset, így hát nincs szükség még erősítésre is. Ráadásul nem kívántam soha úgy blogolni, hogy az rovására menjen családi életünknek. Így újévi elhatározásomban a periférikus blogot töröltem.
Ám éreztem, hián…

Más tészta

Kép
Aki ismer, tudja, hogy rajongok a házilag készült dolgokért, legyen az majonéz, szörp, sütemény, szósz vagy akár tészta. Ezek mind sokkal finomabbak frissen elkészítve, a háznép szájíze szerint, mint bolti megfelelőik.
Idehaza pl. csak nagyon ritkán van bolti majonéz, ám annál sűrűbben eszünk majonézes kukoricát, vagy tartárt a rántott karfiol mellé (nagy kedvence a családnak :-) ). Már Cicukám is fel tudja sorolni, pedig alig múlt három éves, mi minden kell hozzá. És természetesen segít is elkészíteni.


A másik nagy mániám a cukrászdai torta helyett az otthon sütött. Ilyet kapott idén Emberem, kívánsága szerint Eszterházy fajtát. És aki azt hiszi, ezt lehetetlenség kivitelezni, annak elmondanám, hogy egyáltalán nem olyan nagy ördöngösség. Én a Lajos Mari féle 66 torta szakácskönyv alapján készítem, és nekem még nem sikerült elrontani. Ellenben egyre jobban és jobban sikerül, minél többször készítem. A mostani volt eddig a legjobb. Kenterbe verte az egész cukrászdai felhozatalt. A mási…

Mércékről, szerelemről és szeretetről 1. - Mércék

Mércék


Az előző részben hagytam némi kétséget afelől mit értek a mérce alatt, amely segít nekünk kiszűrni a világon létező hatalmas férfinépből a megfelelő, párkapcsolatra és házasságra alkalmas delikvenst. Természetesen ez nem kezdődik úgy, hogy "legyen kék a szeme"... Nincs értelme testi külsőségeket a mércénkbe bevenni. 1) és legfontosabb indok: irtó nagy sekélyességre vall, ha így teszünk. Nem lehet jövendő életünk alapja egy testi tulajdonság, mert az idővel így is úgy is megváltozik. No jó, a kék szem nem, de azért lesznek körülötte ráncok előbb vagy utóbb. Ha csak a külső szépségre áhítozunk, elveszíthetünk sokkal fontosabb belső tartalmakat. Erről szóló legjobb meseterápia A Szépség és a Szörnyeteg. Ismerjük mind. A szép, de gőgös lelkű királyfit a tündér szörnyeteggé változtatja, s addig így is kell maradnia, míg valaki így megszereti. Ekkor jön a képbe a legszebb lány és szerelmével megtöri az utolsó pillanatban az átkot. A két esemény között azonban ott a csendes i…

Háborúságról

Nyírő Gyula: Isten igájában című könyvét olvasom a férjemmel felváltva. Most megelőztem őt az olvasásban. De nem örülhetek előnyömnek, mert ő másik könyvet is olvas, azért nem vert még rám jó 20 oldalt...
Épp olyan résznél tartok, ahol már kezd elnyúlni a háború. Talán egyszer már vége lesz, érezni, de még mindig hullanak az emberek. Egy katona, aki művész volt, jön az orgonasípokat rekvirálni. Aztán üres kézzel megy a frontra veszteséglistára való közegnek: meghatotta az orgona ősi története, a forrószívű leány által adott kicsiny orgonasíp története, meg Vikolé, aki az orgonát építtette, no meg Felicián baráté, a muzsikus ferences szerzetesé, akik összekaptak a kis orgonasípon, annyit jelentett nekik a lány által adományozott kis furulya.
Nyírő számomra túlságosan is humanista gondolkodású, az emberbe szerelmes író. Isten papjaként is büszkesége és emberszeretete hajtja. Igaz, nem hivatásból lett reverendás, hanem a szegénység vitte a szeminárium lépcsőire. Hogy árva családján segít…

Nehéz vállalkozás, de megéri

Kép
"Az egyetlen hely - a mennyet kivéve -, ahol az ember tökéletes biztonságban lehet a szerelem minden veszélyétől és nyugtalanságától: a pokol." (C. S. Lewis: A négy szeretet)


"A házasságon kívüli szexuális tevékenység tehát bűn. Ebből következik, hogy a házasságra szűzi tisztaságban kell felkészülni. A mai társadalomban ennek az elvnek vállalása az árral szemben való úszást jelent. A hívő fiatalok arra vannak kísértve, hogy magától értődően környezetük normáit tegyék magukévá a párkeresés és párkapcsolat tekintetében. Így aztán a nemi vágy elhatalmasodik rajtuk, s a bűntudat ellen azzal védekeznek, hogy a szerelmi élet „szép dolog”, „jó dolog”, nincs benne semmi rossz, és nem ártanak vele senkinek. Nos, mint mondottuk, a szexualitás valóban szép és jó dolog, Isten gyönyörű gondolata, s bűnné sohasem az teszi, ami bennevan, hanem csakis az, ami belőlehiányzik. Jelen esetben az a kölcsönös és feltétlen odaadás hiányzik, amit házasságnak nevezünk. „Aparáználkodásegy szabad …

Elöljáróban - Párkapcsolat, szerelem, társkeresés - keresztényként

Kép
Elöljáróban

Amikor Mirjam kérését elolvastam a Felhívás a kedves Olvasóhoz! c. bejegyzésemben, nagyon is szíven ütött. Olyasmit kérdezett ugyanis, ami nekem nem csak kedves témám, hanem szívügyem, és úgy érzem jövőbeli missziós területem. Már egy ideje érlelődik bennem ez a dolog. Hívást érzek a keresztény lányok segítésére, hogy keresztény nővé tudjanak érni. Megismertetni velük azt, s eligazítani őket, ha családos hivatást kaptak, ebben a témakörben is. Isten válaszára várok, hogy Ő akarja-e ezt a "Krisztina-missziót".
Mirjam kérdezett, így kötelességemnek érzem elmondani, amit tudok, átadni a tudásom, a tapasztalataim.
Elöljáróban hadd mondjam el, nem babakoromban kereszteltek meg, hanem 12 évesen. Nem keresztény családban nőttem fel, hanem pont az előtt váltak el szüleim, ezzel indukálva megtérésemet. Elvált anyaként édesanyám nem tudott ideális női példával szolgálni, hiszen két ember helyett kellett eltartania minket. Nem ment újra férjhez, ellenben igencsak férfiassá …

Bízzuk Újra Életünk Krisztusra!

Kép
Nem szokásom újévi fogadalmakat tenni. Olyan dolgokat megfogadni, amikről már egy hónap után elfeledkezem, felesleges. Azt azért minden évben felteszem magamban, hogy jobb emberré akarok válni. És általában kevésbé zűrös évet kívánok magunknak. Idén eljutottam odáig, hogy már ezt sem kérem. Hiszen pont a nehézségek csiszolnak, formálnak minket tökéletesebbé. Nem szabad menekülnünk a szenvedés elől. Hiszen amit itt a földön elmulasztunk, azt majd odaát kell letörlesztenünk. Így jobb itt szenvednünk, s odaát az örök boldogságot elnyernünk. Amióta férjemtől megkaptam a Fausztina nővérről szóló DVD-t karácsonyra, s megnéztem, felidéztem a naplójában olvasottakat, s még inkább úgy érzem, nagyobb elköteleződést kell tanúsítanom Isten s a családom felé.
Ennek jegyében fel is számoltam pszeudo-gasztroblogomat. Éreztem, felesleges. Innen hiányzott a főzés melege, oda pedig kevés volt a szufla. Nem baj. Tanultam belőle.
Aztán újabb újévi tevékenységként rendeztem megint egy szálat. Töröltem mag…